На будь-який смак та гаманець: як приготувати бюджетний салат з куркою

Цей салат можна подавати як самостійну страву або як обіду. Доповнений свіжими овочами та ароматними спеціями, він стане зіркою будь-якого застілля.

До теми Справжній хіт для зайнятих людей: як смачно приготувати куряче філе

Салат з куркою та квасолею

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 4

Дуже смачно / Ілюстративне фото unsplash

Інгредієнти:
– 1 куряче філе;
– 1 маленьке авокадо;
– 2 варені яйця;
– 2 жмені салату (підійде будь-який);
– 6 скибочок бекону;
– 300 грамів вареної стручкової квасолі;
– 1 чайна ложка чебрецю;
– жменя тертого пармезану;
– сіль та перець до смаку, трішки олії;
для соусу:
– по 1 чайній ложці гірчиці і лимонного соку;
– 2 столові ложки оливкової олії;
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

1. Промийте філе, натріть сіллю, перцем та чебрецем. Розріжте вздовж на 5 – 6 смужок.
2. Обсмажте на пательні по 2 – 3 хвилини з кожного боку.
3. Потім обсмажте бекон до золотої скоринки, потім обсушіть на паперовому рушничку.
4. Яйця наріжте на половинки, авокадо – на маленькі кубики.
5. Ретельно змішайте усі інгредієнти для соусу.
6. Змішайте квасолю, листя салату, авокадо та заправте соусом.
7. Розкладіть салат по тарілках та додайте курочку, бекон та яйця. Посипте тертим пармезаном.

Смачного!

Чудова закуска: як правильно приготувати лосося.