Сирник з вишнею – це неперевершений смак, перед яким просто неможливо встояти. Він стає зіркою кожного застілля, якими б стравами ви не частували гостей перед цим.

Читайте також Що потрібно святити на Великдень: які продукти класти до кошика

Рецепт сирника з вишнею

Час: 2 години

Порцій: 8

Приготування:

  1. Спочатку готуємо сирну масу. Усе, крім білків, з'єднуємо та добре перемішуємо. Білки збиваємо з дрібкою солі. Обережно з'єднати з рештою маси.
  2. Ділимо тісто на половини і одну з них змішуємо з частиною маку.
  3. Змішуємо усі сухі інгредієнти. Потім додаємо масло, яйця, сметану. Замішуємо тісто.
  4. Дно форми застеляємо пергаментом, боки змащуємо маслом. Тісто рівномірно розподіляємо по формі та ставимо у морозилку на 30 хвилин.
  5. Мак заливаємо окропом та варимо 10 – 15 хвилин. Проціджуємо через сито, додаємо цукор і перемелюємо через м'ясорубку.
  6. Тепер формуємо сам сирник: корж вишня (обсипана крохмалем), маково-сирна маса, біла сирна маса.
  7. Випікаємо 45 хвилин при 180 градусах.
  8. Наприкінці можна полити шоколадом або прикрасити на свій розсуд.

Смачного!