Напевно, навряд чи хтось задумувався про використання шкірки з яблук. Зазвичай їх сприймають як відходи, яких просто потрібно позбутися.
Не пропустіть Фаршировані гомілки в часниковій карамелі: оригінальний і дуже смачний рецепт
Насправді це не зовсім так. З них можна приготувати домашній оцет, який має багато переваг та стане вкрай корисним на вашій кухні, наприклад, під час приготування салатів та соусів.
Також яблучний оцет допомагає організму очиститися від токсинів, підвищує засвоєння кальцію, попереджає печію та нудоту. Окрім того, цей продукт прискорює обмін речовин та покращує роботу травної системи.
Рецепт домашнього яблучного оцту
Приготування:
- Шкірку кладемо у велику банку.
- Заливаємо водою таким чином, щоб повністю покрити шкірку.
- Накриваємо банку лляною серветкою та залишаємо у теплому місці на кілька тижнів. Щодня оцет потрібно перемішувати.
- Через кілька днів на оцті з'явиться піна. Коли вона зникне і оцет забродить, проціджуємо рідину та розливаємо по пляшках.
- Щільно закриваємо пляшки та зберігаємо у темному місці.