Гречка по-купецьки – це давній рецепт, який точно додасть нових ноток до вашого звичного раціону. Раніше її навіть інколи подавали у ресторанах.

Читайте також Додаємо пікантності у будні: швидкий рецепт улюбленого місо-супу за 5 хвилин

Цей рецепт гречки дещо перегукується з марокканським рецептом кускусу, коли до крупи додають м'ясо, овочі та соус. Не бійтеся експериментувати – нові інгредієнти цій страві точно не зашкодять.

Рецепт гречки по-купецьки

Час: 30 хвилин

Порцій: 2

Приготування:

  1. Цибулю чистимо та нарізаємо. Додаємо також фарш та натерту моркву. Смажимо разом до золотистого кольору.
  2. Додаємо на пательню томатну пасту і ретельно перемішуємо.
  3. Додаємо на пательню гречку та заливаємо водою, щоб крупа була злегка покрита.
  4. Солимо та тушкуємо на повільному вогні під кришкою.
  5. Готову страву приправляємо улюбленими спеціями та продавленим часником.
  6. Доповнити цю страву можна хіба що салатом, адже гарнір та м'ясо у вас вже поєднані.

Смачного!