Закохаєтеся, навіть якщо не любили до цього: рецепт печінки зі сливами, який підкорив Тік ток

21 вересня 2023, 10:10

Джерело:

Подейкують, що люди поділяються на два види: ті, що обожнюють страви з печінки, та ні, які її ненавидять. Ми підготували рецепт з курячої печінки, який закохає в себе, навіть якщо ви не любили її до цього.

Печінка відмінно поєднується з фруктами, особливо з грушами, яблуками та сливами. Доки на прилавках магазинів ще можна придбати сливи, пропонуємо спробувати цю ситну та ароматну страву.

Читайте також Здивуйте сім'ю осінніми смаколиками: рецепт випічки з листкового тіста та курячого фаршу

На гарнір до печінки зі сливами можна подати картопляне пюре, або свіжий овочевий салат.

Рецепт печінки зі сливами

Час: 40 хвилин
Порції: 2

Інгредієнти:
– 600 грамів курячої печінки;
– 300 грамів слив;
– 300 грамів ріпчастої цибулі;
– часник;
– гілочки чебрецю;
– сіль;
– чорний мелений перець;
– бренді (для фламбування).

Приготування:

Промиваємо та очищаємо курячу печінку від плівок. Просушуємо шматочки на паперовому рушнику, якщо потрібно розрізаємо.
Розігріваємо сковорідку з вершковим маслом, додаємо гілочки чебрецю та зубчики часнику. Солимо та висипаємо нарізану півкільцями цибулю. Трішки обсмажуємо та вливаємо бренді – фламбуємо (підпалюємо та перемішуємо).

Викладаємо зверху печінку, присмачуємо спеціями. Додаємо очищені від кісточок половинки слив.
Розігріваємо духовку до 190 градусів та запікаємо страву ще 25 хвилин.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати фірмову ізраїльську яєчню з помідорами та ароматними спеціями.