Яке м'ясо обрати для соковитого стейка: приготуйте ідеальну вечерю

Стейк – ідеальний варіант вечері для всіх, хто любить соковите  м'ясо. Подавати можна з салатом або картопляним пюре.

Цікаво Це буде вау: що приготувати на романтичну вечерю – добірка страв за 15 хвилин

Найкращим м'ясом для стейка заведено вважати яловичину. Якщо є можливість придбати лопатку – ви точно не прогадаєте. 

Рецепт стейка

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 2

Інгредієнти:
– 400 грамів яловичини (лопатки);
– 100 грамів масла;
– 2 зубчики часнику;
– спеції: сіль, перець, часник, розмарин.

Приготування:

1. Перед смаженням вийміть м’ясо, щоб воно було кімнатної температури.
2. На сковороді розтопіть масло, додайте розмарин і подрібнений часник.
3. Викладіть м'ясо.
4. Смажте по 4 – 5 хвилин з кожного боку.
5. Під час запікання поливайте м’ясо вершковим маслом.
6. Готовий стейк приправте сіллю і свіжомеленим перцем.
7. Дайте відпочити 10 хвилин.
8. Тільки після закінчення цього часу наріжте.

Цікава закуска: як приготувати м'ясний хлібець.