Це ідеальний рецепт у банці: як приготувати перець на зиму
5 серпня 2024,
06:18
Читать новость на русском
Джерело:
BeszamelЗавдяки своїй структурі перець є ідеальним доповненням до сирів, нарізок, бутербродів і вечері. Ним можна насолоджуватися всю зиму, якщо мати під рукою потрібний рецепт.
Приготувати маринований перець можна практично без зусиль. Він має інтенсивний характерний смак, який може збагатити багато страв і надати їм гострого акценту.
До теми Без очищення і нарізки яблук: компот на зиму за 15 хвилин
Маринований перець на зиму
- Час: 1 година
- Порцій: 6
– 1,5 кілограма перцю;
– 5 склянок води;
– 1 склянка оцту 10%;
– 1 склянка цукру;
– 1 плоска столова ложка солі;
– лавровий лист;
– гірчиця;
– кілька горошин перцю;
– кілька зерен запашного перцю;
– олія.
Приготування:
- Спочатку вимийте перець, видаліть насіння і білі волокна. Поріжте його і ошпарте окропом.
- Потім потрібно приготувати розсіл.
- Візьміть 5 склянок води, склянку оцту, цукор і столову ложку солі. Доведіть все до кипіння.
- Перець щільно укладіть в банку та залийте гарячим розсолом.
- У кожну банку додати перець, запашний перець, лавровий лист і гірчицю.
- Нарешті влийте ложку олії та закрийте банки.
- Потім пастеризуйте в гарячій воді 10 – 15 хвилин.