Заморожування вишні – дуже популярний процес. Така методика зберігання продуктів дозволяє насолодитися свіжим смаком ягід взимку.
Не пропустіть Економія часу та досконалий смак: ділимось 3 швидкими стравами з курятини
Які ягоди обрати
Для заморожування треба вибирати стиглі сухі плоди. Найкраще підійдуть традиційні сорти. Важливо брати тверді, але не перезрілі плоди. Ягоди призначені для заморозки, повинні бути стиглими і неушкодженими.
Соковита ягода / Фото unsplash
Чи можна заморозити вишню з кісточками?
Вишню з кісточками можна заморозити. Так добре збережеться харчова цінність, вітаміни та мікроелементи. Вишня без кісточки частково позбавлена соку. Однак такі плоди підходять для компоту, а для пиріжків та іншої випічки – ні.
Як правильно заморозити вишню
Для початку вишні слід помити, очистити від кісточок. Підготовлені таким чином ягоди викласти окремо на деко, застелене папером для випічки. Покладіть вишні в морозильну камеру приблизно на 2 години. Після того, як вони трохи замерзнуть, покладіть їх в контейнер. Після цілої ночі в морозильній камері вишні ідеально підготовлені для пакування, не склеєні, якраз для літнього торта посеред зими.