Такої в магазині не купиш: як засолити ідеальну скумбрію вдома

Вам знадобиться лише скумбрія, сіль, цукор і трохи спецій. Така риба точно стане окрасою будь-якого пісного стола.

Варто спробувати Крабові палички – універсальний продукт: 4 страви, які можна приготувати з ТМ "Водний Світ"

Як правильно засолити скумбрію

• Час: 15 хвилин + 2 дні на маринування
• Порцій: 4

Інгредієнти: 
– 300 грамів скумбрії;
– 1 чайна ложка солі;
– 0,5 чайної ложки цукру;
– 6 лаврових листків;
– 10 горошин духмяного перцю;
– 10 горошин чорного перцю. Друзі вирішили зробити сюрприз і прийшли у гості без попередження? Будьте готові до будь-якої несподіванки разом із ТМ "Водний Світ". Морепродукти бренду не тільки смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали, Омега-3 та рибний білок. Вони обов’язково припадуть до душі навіть затятим гурманам.

Приготування:

1. Скумбрію випатрайте, відріжте голову і хвіст. Добре промийте та розріжте на 2 частини.
2. Сіль змішайте з цукром. Половину насипте на дно контейнера. Також всипте туди половину спецій.
3. Шматочки риби посипте сумішшю солі та цукру всередині й зверху. Покладіть їх в контейнер, посипте рештою солі з цукром та спеціями.
4. Закрийте контейнер кришкою і покладіть в холодильник на 2 дні.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати смачнющий суп з морепродуктами.