Ідеальний для літніх посиденьок: готуємо повітряно-ніжний кокосовий пиріг

Цей пиріг виходить повітряним як хмаринка, а все завдяки вершковому просочуванню. Усі, кому подобається смак кокоса, залишаються в захваті від цієї ніжної випічки. 

Цікаво Рецепт, що завжди вдається: готуємо розкішне варення-мус з полуниці

Рецепт кокосового пирога на кефірі 

Час: 45 хвилин

Порцій: 8

Інгредієнти: 
– 250 мілілітрів кефіру;
– 250 грамів цукру;
– 240 грамів борошна;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– 10 грамів цукру;
– дрібка солі;
– 1 яйце;
– кокосова стружка.

Приготування: 

1. Виливаємо кефір у миску, додаємо 100 грамів цукру та яйце. Збиваємо до однорідності. Додаємо ванілін та сіль, знову перемішуємо. 
2. У суміш просіюємо борошно, додаємо розпушувач та перемішуємо до однорідності. 
3. У глибокій посудині змішуємо кокосову стружку з рештою цукру. 
4. Дно форми для випікання застеляємо пергаментом, а боки змащуємо олією. Викладаємо тісто у форму та розрівнюємо. 
5. Посипаємо верх пирога стружкою з цукром. 
6. Випікаємо 15 хвилин при 180 градусах. 
7. Накриваємо пиріг фольгою та випікаємо ще 15 хвилин.

Смачного!