Яйця треба варити: ідеальний домашній майонез від Ектора – чому він викликав суперечки

Відомий кулінар Ектор Хіменес Браво показав легкий рецепт домашнього майонезу. Щоправда, він викликав чимало суперечок. 

Читайте також Таку смачну не купиш навіть у ресторані: як приготувати піцу з правильним тістом

Річ у тім, що в класичному рецепті майонезу яйця повинні бути сирими, натомість для цього перепису кулінар пропонує їх зварити. Хай там як, а цей домашній соус точно буде кращим за магазинні аналоги. 

Рецепт майонезу з варених яєць від Ектора 

Час: 15 хвилин 

Порцій: 1

Інгредієнти: 
– 3 варених на круто яйця;
– 80 мілілітрів води;
– 50 мілілітрів оливкової олії;
– 1 столова ложка винного оцту;
– сіль до смаку. 

Приготування: 

1. Яйця варимо та чистимо.
2. Усі інгредієнти кладемо у чашу блендера та збиваємо до стану гладкої, однорідної маси.

Смачного!

Пишний прийом: чим частували імператора Японії у Великій Британії.