Точно, як в ресторані: як зробити сирники ідеальної форми
26 липня 2024,
20:59
Читать новость на русском
Джерело:
ShubaМабуть, сирники люблять всі. Проте під час приготування окрім смаку, потрібно потурбуватися і про форму.
На щастя, зробити ідеальні сирники зовсім не важко. Просто скористайтеся цим рецептом.
Варто спробувати Як з кіно: рецепт справжнього американського шоколадного печива
Сирники
- Час: 1 година
- Порцій: 4
– 600 грамів кисломолочного сиру;
– 4 столові ложки борошна;
– 4 столові ложки цукру;
– 3 яйця;
– 50 грамів сметани;
– 50 грамів згущеного молока;
– 50 грамів ягід.
Приготування:
- Глибоку миску застеліть чистим рушником і відтисніть сир від зайвої рідини.
- Пересипте його у сито й ретельно перетріть.
- Жовтки відокремте від білків.
- Додайте по 4 столові ложки цукру та борошна, добре перемішайте до однорідності.
- Розділіть тісто на однакові частини. Обваляйте кожну порцію тіста в борошні та надайте форму кульки. Потім надайте форму шайби.
- Обсмажте на добре розігрітій олії по 3 – 4 хвилини з кожного боку. Перекладіть на паперовий рушник.
- Для соусу з'єднайте сметану та згущене молоко в пропорції 1 до 1. Полийте сирники та прикрасьте ягодами.