Повірте, це можливо: неймовірний рецепт домашньої корейки – на приготування піде лише 10 хвилин

Свиняча корейка має насичений смак, який можна додатково посилити спеціями та маринадами. Її легко приготувати навіть для кулінарів-початківців. 

Цікаво Користь у кожному шматочку: 5 ідей казкових сніданків із морепродуктами

Свиняча корейка на Великдень

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 6

Дуже ніжний смак / Фото pexels

Інгредієнти:
– 1 кілограм свинячої корейки;
– 2 літри води;
– 4 столові ложки солі (можна зменшити, якщо вважаєте, що це забагато);
– 2 лаврових листки;
– 6 зерен запашного перцю;
– 6 зубчиків часнику (пропустити через прес);
– 1,5 столової ложки майонезу;
– 1,5 столової ложки французької гірчиці;
– 2 столові ложки майорану;
– 1 чайна ложка горошин перцю;
– 1 чайна ложка трав'яного перцю.

Приготування:

1. Очищаємо м'ясо від перетинок і жиру.
2. Змішайте всі інгредієнти для маринаду в каструлі – бажано вінчиком, щоб змішати майонез і гірчицю з водою.
3. Помістіть м'ясо в холодний розсіл і доведіть до кипіння.
4. Коли рідина закипить, варіть 5 хвилин і зніміть з вогню.
5. Залиште свинячу корейку в розсолі до повного охолодження – краще на ніч.
6. На наступний день розсіл з м'ясом знову доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин.
7. Залиште м’ясо в маринаді до повного охолодження, дістаньте і готово!

Це така смакота: як приготувати шпондер.