Ох, як це смачно та соковито: запечена свинна шийка на Великдень

Запечена свинна шийка має декілька переваг, які роблять її ідеальним вибором для святкового столу. Перш за все, це м'ясо виходить особливо смачним та соковитим після запікання. Крім того, підготовка та приготування свинної шийки не вимагає особливих кулінарних навичок.

Цікаво Користь у кожному шматочку: 5 ідей казкових сніданків із морепродуктами

Запечена свинна шийка

• Час: 2 години
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1,5 кілограма свинячої шиї;
– сіль до смаку;
– перець до смаку;
– сушений мелений часник до смаку;
– солодкий червоний перець до смаку. Якщо діти постійно просять солодке, щоб перекусити, а сезонні фрукти та овочі їм вже набридли, спробуйте крабові палички ТМ "Водний Світ". Цей бренд уже добре відомий українцям та гарантує відмінний смак і високу якість своєї продукції.

Приготування:

1. М'ясо промийте і проткніть з усіх боків ножем.
2. Щедро посипте спеціями з усіх боків та загорніть в харчову плівку.
3. Помістіть в холодильник на 24 години.
4. Розгорніть м’ясо, викладіть його в жаровню з кришкою і поставте в розігріту до 200 градусів духовку (з вентилятором).
5. Запікайте свинячу шийку в духовці 30 хвилин, зменшіть температуру до 150 градусів і запікайте ще годину, весь час накривши кришкою.
6. Після закінчення цього часу вимкніть духовку і залиште м’ясо мінімум на 30 хвилин.
7. Повністю холодну запечену свинячу шийку дістаньте та зберігайте в холодильнику, загорнувши в алюмінієву фольгу.

Ніжність у кожному шматочку: як смачно приготувати буженину.