Укр Рус
Новини Смачно Смачні рецепти Доступні продукти та максимум смаку: 5 заправок замість майонезу, які зроблять салати шедеврами
17 грудня, 22:28
3

Доступні продукти та максимум смаку: 5 заправок замість майонезу, які зроблять салати шедеврами

Ольга Котів
Основні тези
  • Стаття пропонує п'ять альтернативних рецептів заправок для салатів, які легко приготувати без використання майонезу.
  • Ці заправки не лише підкреслюють натуральний смак інгредієнтів, але й роблять страви кориснішими та цікавішими завдяки використанню доступних продуктів.

Майонез давно став класикою салатних заправок, однак дедалі частіше хочеться легших, свіжіших і цікавіших смаків. Проте хороша новина полягає в тому, що смачний салат зовсім не потребує майонезу.

Існує чимало простих заправок, які не лише підкреслюють інгредієнти, а й роблять страву кориснішою. Редакція 24 Каналу пропонує вам п’ять альтернативних рецептів, які легко приготувати з доступних продуктів і використовувати у щоденних та святкових салатах. 

Читайте також Смачно, святково і дешево: 5 бюджетних салатів на Новий рік, які ви захочете приготувати

Йогуртова заправка з часником і зеленню

  • Час: 10 хвилин
  • Порцій: 1

Інгредієнти: 
– 150 грамів натурального йогурту без добавок; 
– 1 зубчик часнику; 
– зелень до смаку; 
– сіль до смаку; 
– 1 чайна ложка лимонного соку.

Приготування: 

  1. Подрібніть часник і зелень.
  2. Змішайте всі інгредієнти до однорідності.
  3. За бажанням дайте заправці настоятися 10 – 15 хвилин у холодильнику. 

Йогуртову заправку також можна подавати, як соус / Фото Depositphotos

Медово-гірчична заправка 

  • Час: 10 хвилин
  • Порцій: 1

Інгредієнти:
– 3 столові ложки оливкової олії; 
– 1 чайна ложка гірчиці; 
– 1 чайна ложка меду; 
– 1 чайна ложка яблучного чи винного оцту; 
– дрібка солі.

Приготування: 

  1. Збийте всі інгредієнти вінчиком або виделкою до емульсії.
  2. Заправляйте салат безпосередньо перед подачею. 

Сметанна заправка з хроном 

  • Час: 10 хвилин
  • Порцій: 1

Інгредієнти: 
– 150 грамів сметани 15 – 20%; 
– 1 чайна ложка тертого хрону; 
– 1 чайна ложка лимонного соку; 
– сіль до смаку.

Приготування: 

  1. Змішайте сметану з хроном і лимонним соком, додайте сіль.
  2. Перемішайте до однорідної текстури. 

Оливкова заправка з лимоном і гірчицею 

  • Час: 10 хвилин
  • Порцій: 1

Інгредієнти: 
– 3 столові ложки оливкової олії; 
– 1,5 столової ложки лимонного соку; 
– 1 чайна ложка гірчиці в зернах; 
– сіль, перець до смаку.

Приготування: 

  1. Змішайте всі компоненти до однорідності.
  2. За бажанням додайте дрібку сушених трав. 

Така заправка додасть нових смаків звичним стравам / Фото Depositphotos

Авокадо-заправка з лаймом 

  • Час: 10 хвилин
  • Порцій: 1

Інгредієнти: 
– 1 стигле авокадо; 
– 1 – 2 столові ложки лимонного чи соку лайма;
– 1 столова ложка оливкової олії; 
– сіль до смаку; 
– 1 – 2 столові ложки води.

Приготування: 

  1. Подрібніть усі інгредієнти блендером до кремової текстури.
  2. Регулюйте густоту, додаючи воду. 

Що можна подати на святковий стіл?