До речі, ароматне сало на хрусткому хлібі утворює з борщем ну просто ідеальний обідній тандем. Тож потіште родину та гостей цим насиченим гастрономічним доповненням!
Не пропустіть "Та сама курочка": у магазинах з'явився загадковий бренд – кому він належить
Рецепт закуски з перетертого сала
Час: 30 хвилин
Порцій: 2
Чудова закуска / Фото Pinterest
Інгредієнти:
- 300 грамів сала;
- 5 зубчиків часнику;
- чорний перець – на ваш смак;
- 1 пучок сушеної петрушки;
- ½ чайної ложки солі.
Приготування:
- Сало, попередньо знявши з нього шкіру, наріжте невеликими шматочками й перекрутіть на м'ясорубці.
- Часник прочавіть крізь часникодавку.
- До сала додайте спеції, часник і все ретельно розітріть.
- Зауважте: якщо сало було засолене, то солі слід дати менше або взагалі не досолюйте.
- Намазку подавайте на грінках чи зі свіжим хлібом.
Перегляньте детальне відео приготування:
За темою Новий тренд тіктоку: хрусткий багет із запеченим часником – детальне відео
Як обрати смачне сало
Сучасна доказова медицина каже, що вживання сала у помірній кількості приносить користь організму. Найсмачніші шматки сала білого кольору та без стороннього запаху. Оптимальна товщина сала – від трьох до шести сантиметрів. Варто звернути увагу на шкірку: вона повинна бути ретельно очищена та без щетини. Сало на дотик має бути вологим і жирним, але не липким.