До речі, ароматне сало на хрусткому хлібі утворює з борщем ну просто ідеальний обідній тандем. Тож потіште родину та гостей цим насиченим гастрономічним доповненням!

Не пропустіть "Та сама курочка": у магазинах з'явився загадковий бренд – кому він належить

Рецепт закуски з перетертого сала

Час: 30 хвилин
Порцій: 2

Чудова закуска / Фото Pinterest

Інгредієнти:

  • 300 грамів сала;
  • 5 зубчиків часнику;
  • чорний перець – на ваш смак;
  • 1 пучок сушеної петрушки;
  • ½ чайної ложки солі.

Приготування:

  1. Сало, попередньо знявши з нього шкіру, наріжте невеликими шматочками й перекрутіть на м'ясорубці.
  2. Часник прочавіть крізь часникодавку.
  3. До сала додайте спеції, часник і все ретельно розітріть.
  4. Зауважте: якщо сало було засолене, то солі слід дати менше або взагалі не досолюйте.
  5. Намазку подавайте на грінках чи зі свіжим хлібом.

Перегляньте детальне відео приготування:

За темою Новий тренд тіктоку: хрусткий багет із запеченим часником – детальне відео

Як обрати смачне сало


Сучасна доказова медицина каже, що вживання сала у помірній кількості приносить користь організму. Найсмачніші шматки сала білого кольору та без стороннього запаху. Оптимальна товщина сала – від трьох до шести сантиметрів. Варто звернути увагу на шкірку: вона повинна бути ретельно очищена та без щетини. Сало на дотик має бути вологим і жирним, але не липким.