На лаваш чи в тортилью: рецепт курчати Хулі-хулі

Курча Хулі-хулі – цікавий варіант приготування ніжного м'яса в особливому маринаді з персикового соку. Така страва чудово підійде як до барбекю, так і для домашніх посиденьок з друзями.

Читайте також Цікаві факти про сосиски та оригінальні страви з ними, які варто спробувати

Курятина виходить надзвичайно ніжною, соковитою, а смак ви забудете ще не скоро.

Курча Хулі-хулі в лаваші

• Час: 40 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти для маринаду:
 – 250 грамів персикового соку;
 – 120 грамів соєвого соусу;
 – 2 ложки цукру;
 – 1 ложка імбиру;
 – 1 ложка часнику;
 – 1 чайна ложка солі;
 – 3 ложки кетчупу.
Для сальси:
 – 300 грамів нектаринів;
 – половина червоної цибулі;
 – половина солодкого перцю;
 – чилі перець;
 – 1 ложка м'яти;
 – 1 ложка кінзи;
 – 1 ложка меду;
 – сік лайма;
 – дрібка солі.

Приготування:

• Беремо курча та миємо його, просушуємо паперовими рушниками.
• Для маринаду змішуємо всі рідкі інгредієнти, додаємо спецій та дрібно нарізаний імбир та часник.
• Маринуємо курчата та викладаємо їх на мангал, або в духовку.

• Запікаємо до готовності, періодично знову змащуючи їх маринадом.
• На грилі обсмажуємо лаваш або тортилью.
• Для сальси нарізаємо всі овочі дрібними кубиками, зелень – дрібно січемо ножем. Заправляємо соком лимона та медом, додаємо спецій на смак.
• Викладаємо на лаваш шматочки курчати, додаємо сальсу та поливаємо улюбленими соусами.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати кабачкові нагетси в духовці.