Червень – чудова пора, щоб приготувати квас з бузини. Як зробити цей напій – читайте у нашому матеріалі.
На часі Смачно і швидко: 3 рецепти апетитних закусок для літнього відпочинку на природі
Рецепт квасу з бузини
- Час: 1 година + 5 днів
- Порцій: 10
Чудовий напій / Фото Апостроф
Приготування:
- Зберіть суцвіття з чорної бузини. Обирайте молоді суцвіття, які вже розкрилися.
- Зріжте квіти з пилком із плодоніжок.
- Помістіть квіти бузини у велику каструлю.
- Туди додайте цукор, сік лимона чи лимонну кислоту.
- Залийте суміш водою та ретельно перемішайте.
- Залиште цвіт бузини на 5 днів.
- Накрийте рушником та перемішуй квас декілька разів на день.
- Після зазначеного часу процідіть квас через марлю.
- Перелийте у підготовлені пластикові пляшки так, щоб одна четверта місткості залишалася вільною.
- Стисніть пляшку, щоб вийшло повітря.
- Закрийте кришкою і поставте у холодильник. Стінки пляшки повинні надутися, аби можна було куштувати напій.
Якщо вам сподобається освіжаючий домашній квас, то згодом спробуйте приготувати напій за цим рецептом.