У Південній Америці ананаси вирощують із незапам'ятних часів. До Європи ж їх привіз із Нового Світу Христофор Колумб. Утім, деякі дослідники твердять, що ананасами ласували ще вельможі Стародавнього Риму.
Вам сподобається Ап – і готово: три смачні та швидкі страви з куркою
Сьогодні цей плід їдять по всьому світу. На його честь навіть установили гастрономічне свято, яке відзначають 16 лютого. Чого ж іще ми не знаємо про ананаси?
Ніжки, на яких формуються ананаси, сягають у висоту 1,5 метра.
Ці солодкі плоди містять менше фруктози, ніж більшість фруктів. Близько 53% цукру в ананасах припадає на сахарозу, 27% – на глюкозу й лише 20% – на фруктозу.
Смакота для тих, хто на дієті / Фото unsplash
Ананас – фаворит усіх, хто дбає про фігуру! Він поліпшує травні процеси й містить багато клітковини, яка, розбухаючи в шлунку, дарує нам тривале відчуття ситості.
Також цей плід вирізняється фантастичними антиоксидантними властивостями. Він допомагає боротися із запаленнями, зміцнює імунітет і прискорює одужання, у тому числі відновлення після оперативних втручань.
Чудовий інгредієнт десертів / Фото unsplash
Ананаси – ідеальний продукт для десертів. Вони можуть бути як додатковим інгредієнтом, так і основним. Смачні страви готують із консервованими ананасами, проте у свіжих виразніший смак, та й з цілого плоду можна зробити чудову прикрасу: з ананасів виходять фантастично гарні квіти!
М'ясо з ананасами – безпрограшний дует! Із цими ароматними плодами добре поєднується й свиняча вирізка, і куряче філе. Приміром, у Китаї нарізану курячу грудку обсмажують і подають із гострим ананасовим соусом.
Однак зауважте: з деякими продуктами ананаси споживати небезпечно! Річ у тім, що ананаси містять фермент бромелайн, який у поєднанні, наприклад, із молоком спричиняє отруєння.