Лінивий десерт для сімейного сніданку: готуємо солодку сирну запіканку з лавашем

У цьому рецепті використовується сушена журавлина. Однак ви можете взяти ягоди, які у вас є.

Буде смачно Англійський сніданок для всієї родини: неперевершений рецепт Джеймі Олівера

Сирна запіканка з лаваша

• Час: 1 година
• Порцій: 8

Інгредієнти:
– 800 грамів кисломолочного сиру;
– 150 грамів цукру;
– 5 яєць;
– 2 столові ложки манки;
– 1 столова ложка крохмалю;
– 4 столові ложки сметани;
– 1 столова ложка лимонної цедри;
– 1 чайна ложка екстракту ванілі;
– 4 тонкі лаваші;
– 50 грамів родзинок;
– 50 грамів журавлини.

Приготування:

1. До кисломолочного сиру додайте цукор, яйця, манку, крохмаль, сметану, цедру лимона і ваніль.
2. Збийте масу блендером до однорідності, а потім додайте промиті родзинки й сушену журавлину. Перемішайте лопаткою.
3. На дно форми для запікання вистеліть один лист лаваша, змастіть начинкою, потім знову покладіть лаваш, начинку і так до кінця. Зверху має бути лист лаваша, який треба змастити збитим яйцем.
4. Відправте запіканку в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 – 45 хвилин до золотистості. Нарізайте запіканку, коли вона охолоне.

Сподобався рецепт? Спробуйте ще приготувати гарбузовий пиріг – перед ним ніхто не встоїть.