Укр Рус
Новини Смачно Смачні рецепти Це смачніше за піцу: оригінальний пиріг з гарбуза та сиру, який став хітом
10 листопада, 23:41
2

Це смачніше за піцу: оригінальний пиріг з гарбуза та сиру, який став хітом

Лілія Імбіровська-Сиваківська
Основні тези
  • Пиріг з гарбуза та сиру стане для вас головним відкриттям цієї осені.
  • А ще варто додати трішки виразних акцентів – і тоді елементарний пиріг перетвориться на шедевр. 

Крем-суп та пюре – далеко не єдині опції, коли йдеться про приготування гарбуза. Трішки фантазії – і перетворите його на шедевр!

Гарбуз – це чудова нагода зробити пиріг, який з правильними інгредієнтами смакуватиме краще за улюблену піцу! 24 Канал запрошує у цьому переконатися з рецептом порталу НСН. 

Читайте також Злипаються, бо всі варять їх абсолютно неправильно: як насправді треба готувати пельмені

Як приготувати пиріг з гарбузом та сиром? 

  • Час: 1 година
  • Порцій: 8

Інгредієнти:
– 2 листкові тіста;
– 300 грамів гарбуза;
– 150 грамів твердого сиру (можна взяти сулугуні);
– 1 цибулина;
– 1 жовток;
– сіль та оливкова олія до смаку.  

З гарбуза можна створити справжній шедевр / Фото "Смаколики" 

Приготування: 

  1. Почистіть гарбуз і наріжте його тонкими скибочками. Збризніть двома столовими ложками оливкової олії.
  2. Розігрійте сковороду і обсмажте гарбузові скибочки з обох боків майже до готовності.
  3. Цибулю почистіть, наріжте тонкими півкільцями й обсмажте на оливковій олії до м’якості.
  4. Сир натріть на крупній тертці. Застеліть деко папером для випічки. Розкачайте один пласт розмороженого тіста у прямокутник і викладіть його на деко.
  5. Відступивши кілька сантиметрів від краю, викладіть шар цибулі, потім гарбуз і посипте натертим сиром.
  6. Другий пласт тіста розкачайте трохи більшим за перший і накрийте ним начинку, добре защипнувши краї.
  7. Збийте жовток із дрібкою солі та змастіть ним поверхню пирога. Зробіть кілька неглибоких діагональних надрізів.
  8. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин до золотистої скоринки.

Акценти, з якими буде ще краще 

До начинки можна додати трішки часнику – він зробить смак пирога більш виразним. А вгорі можна викласти тонкий шар тертих горіхів – і тоді смакова композиція буде довершеною, радить портал Pysznosci.

Що ще приготувати для рідних?