Смачніше за картоплю: рецепт печеного батату

Запечений батат – це чудова альтернатива звичній картоплі. Його солодкуватий смак і текстура, що тане у роті, відкривають безмежні можливості приготування та поєднання з мясом чи рибою.

Цікаво Один інгредієнт – безліч рецептів: як приготувати ароматні осінні супи з фрикадельками

Рецепт печеного батату

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 2

Неймовірно смачно / Фото unsplash

Інгредієнти:
– 4 батати;
– 2 столові ложки оливкової олії;
– сіль до смаку;
– чорний мелений перець до смаку.

Приготування:

• Попередньо розігрійте духовку до температури 200°C.
• Промийте та очистіть батат.
• Розріжте плід на смужки.
• Полийте овочі оливковою олією, обережно посипте сіллю та чорним перцем.
• Розмістіть батати на деко та викладіть у попередньо розігріту духовку.
• Запікайте впродовж 45 – 60 хвилин, або доки батати не стануть м'якими.
• Після готовності вийміть їх з духовки.
• Дайте бататам трошки часу, щоб вони охололи перед подачею. Це дозволить їм додатково насититися ароматами та вони стануть ще ніжнішими.

З чим подати батат

Батат – це соковитий та універсальний гарнір, яким можна доповнити будь-яку страву.

Одними із численних варіантів можуть бути:

• грильована курка;
• свиняча шия;
• свіжий салат з руколою, шпинатом, горіхами та цитрусовим соусом.