Торт з кабачків готується дуже просто. Окрім цього, він доволі бюджетний.
Варто спробувати Ще кращі, ніж оладки: готуємо кабачкові млинці
Торт з кабачків із сирною начинкою
- Час: 40 хвилин + 1 година
- Порцій: 6
Приготування:
- Помийте та почистьте овочі. Цибулю наріжте півкільцями, а кабачок – кубиками.
- Розігрійте пательню з олією. Обсмажте овочі до золотистості, накрийте кришкою та готуйте на маленькому вогні до м'якості.
- Перекладіть у миску та подрібніть овочі блендером до однорідності. Посоліть та поперчіть, додайте цукор, одне яйце та половину молока. Перемішайте, додайте борошно та другу половину молока і ще раз добряче перемішайте.
- Розігрійте пательню з олією. Викладіть кілька ложок тіста, розрівняйте лопаткою. Обсмажте до золотистості з двох боків. Посмажте всі млинці та залиште трохи охолонути.
- Відварені на круто яйця натріть. Те ж саме зробіть з сиром. Розітріть фету зі сметаною в окремій мисці.
- На тарілку викладіть перший кабачковий коржик. Тонким шаром нанесіть соус, посипте сиром. Накрийте другим коржиком, розподіліть по ньому трохи соусу, викладіть частину тертих яєць, накрийте наступним коржиком. Сформуйте торт.
- Останній коржик посипте яйцями та прикрасьте зеленню. Поставте в холодильник на 1 – 2 години.