Укр Рус
Новини Смачно Смачні рецепти Яблучний пиріг на сковороді: готуємо ніжний десерт без духовки
16 грудня, 22:19
2

Яблучний пиріг на сковороді: готуємо ніжний десерт без духовки

Ольга Котів
Основні тези
  • Стаття пропонує рецепт яблучного пирога, який можна приготувати на сковороді без використання духовки.
  • Цей метод дозволяє швидко створити ніжний та ароматний десерт, що за смаком не поступається традиційному пирогу.

Приготуйте яблучний пиріг просто на пательні – без духовки й зайвих клопотів. Цей десерт виходить ніжним, ароматним і ідеально підходить для повсякденного чаювання.

Фактично це варіація відомого Apple Dutch Baby або Apple Dutch Pancake, який готується за принципом омлету. Саме тому весь процес займає мінімум часу – менш ніж годину від початку до подачі. 

Спробуйте також Дитяче печиво без цукру, яєць і молока: навіть дорослі будуть у захваті

Виділіть близько 10 хвилин на тісто, 5 хвилин на підготовку яблук і приблизно 30 хвилин на приготування на сковороді. У результаті отримаєте десерт, який нічим не поступається класичному яблучному пирогу з духовки. 

Яблучний пиріг на сковороді

  • Час: 50 хвилин
  • Порцій: 6

Інгредієнти: 
– 120 грамів борошна; 
– 90 мілілітрів молока; 
– 2 яблука; 
– 1 чайна ложка розпушувача; 
– 100 грамів цукру; 
– 50 грамів масла; 
– 2 яйця; 
– 0,5 чайної ложки ванільного екстракту; 
– цукрова пудра до смаку.

Приготування:

  1. У мисці змішайте яйця з цукром. Додайте молоко, розм’якшене вершкове масло та ванільний екстракт. Ретельно перемішайте до однорідності.
  2. Всипте борошно та розпушувач. Перемішайте, поки маса не стане густою й кремоподібною, без грудочок.
  3. Помийте яблука, обсушіть, очистьте від шкірки та наріжте тонкими скибочками.
  4. Змастіть сковороду вершковим маслом або олією. Викладіть яблука рівним шаром і залийте тістом. Готуйте під кришкою на мінімальному вогні приблизно 30 хвилин. Перед подачею дайте пирогу трохи охолонути й посипте цукровою пудрою.

Як зробити будь-яку випічку пухкою?

Щоб зробити випічку пухкішою, можна додати в тісто трохи алкоголю. Зокрема, це перевірена хитрість під час приготування різдвяних пампухів.

На літру тіста достатньо лише чайної ложки горілки. Після випікання запаху алкоголю не залишиться – він весь випарується, каже Smakosze.

Що ще приготувати?