Немає кращого доповнення до ароматного м'яса чи ситного холодцю ніж пікантний хрін. Від його запаху паморочиться голова, а смак здатен вразити будь-кого.

Цікаво Коли гості на порозі: як накрити стіл за 15 хвилин з "Водним Світом"

Хрін на Великдень

  • Час: 2 години
  • Порцій: 6

Приготування:

  1. Спочатку ретельно вимийте корінь хрону та почистіть його від шкірки.
  2. Відваріть та почистіть буряки.
  3. Далі хрін натріть на дрібну тертку, а буряки – на грубу. Перекладіть натертий хрін у контейнер, у якому будете зберігати готовий соус, наприклад, у скляну банку.
  4. Натертий буряк покладіть у миску та залийте його теплою кип'яченою водою.
  5. Залиште буряк настоюватися при кімнатній температурі на 10 – 15 хвилин. Після цього відцідіть воду через марлю та влийте рідину до банки з хроном. Туди ж додайте сіль, цукор та оцет, добре перемішайте і закрийте кришкою.
  6. Помістіть банку в холодильник на всю ніч. На ранок пересипте соус у декоративну ємність та виставте на великодній стіл.