Ви більше не захочете хліба: як приготувати смачну заміну до сніданку

В Італії надзвичайно популярна фокачча – пухкий корж з дріжджового тіста з різноманітними начинками: помідорами, ароматними травами та оливковою олією.

Читайте також Як по-особливому приготувати котлети: рецепти, які сподобаються усій родині

Її подають до гучних застіль, або до обіду чи вечері. Надзвичайно смачний італійський хліб підкорив вже не одного туриста.

Рецепт італійської фокаччі

• Час: 2 години
• Порції: 4 – 6

Інгредієнти на форму 36х27 см:
 – 600 грамів борошна
 – 10 грамів сухих дріжжів
 – 10 грамів солі
 – 10 грамів цукру
 – 20 грамів оливкової олії
 – 450 грамів теплої (близько 40 градусів) води.
Для начинки:
 – оливки;
 – помідори чері;
 – базилік чи розмарин;
 – часник;
 – оливкова олія;
 – сіль;
 – сир.

Приготування:

• ️Для тіста просіюємо борошно, додаємо решту сухих інгредієнтів, перемішуємо, додаємо оливкову олію і теплу воду, столовою ложкою замішуємо тісто.
• Накриваємо харчовою плівкою і відкладаємо на 1 годину.

• ️Форму змащуємо оливковою олією, викладаємо тісто, злегка розподіляємо за формою, змащуємо тісто оливковою олією, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 10 хвилин.
• ️Руки змащуємо олією і пальчиками робимо характерний для фокаччі рельєф, знову накриваємо плівкою і ще раз залишаємо на 10 хвилин.
• ️Рандомно розподіляємо по тісту начинку, бажано засунути все поглибше, щоб не підгоріло.
• ️Випікаємо в духовці попередньо розігрітій до 240 градусів на нижньому рівні – режим верх низ, близько 25 хвилин, до золотистої скоринки зверху.
• ️Готовій фокаччі даємо повністю охолонути.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати вівсянку тирамісу, яка точно здивує кожного за сніданком.