Укр Рус
Новини Смачно Харчування Краще за маринований: як смачно запекти оселедець в духовці
12 листопада, 22:58
2

Краще за маринований: як смачно запекти оселедець в духовці

Лілія Імбіровська-Сиваківська
Основні тези
  • Маринований оселедець є популярною закускою, але його можна приготувати й в духовці.
  • Запечений оселедець може стати ще смачнішою альтернативою традиційному маринуванню.

Маринований оселедець – чудова закуска до свята та щоденного столу. Однак це далеко не єдиний спосіб його приготування, а альтернатива може сподобатися вам ще більше!

Оселедець – це завжди про смак свята, і ви можете надати йому зовсім інших відтінків. Не привʼязуйтеся до звичного маринування, адже запечений оселедець смакує куди насиченіше, розповідає 24 Канал з посиланням на портал Cookpad. 

Читайте також Не потрібно одразу летіти в магазин: чим можна замінити панірувальні сухарі

Як смачно запекти оселедця? 

  • Час: 1 година
  • Порцій: 4 

Інгредієнти: 
– 2 свіжоморожені оселедці;
– 2 цибулини;
– 1 морква;
– 20 мілілітрів рослинної олії;
– 10 грамів зеленої цибулі;
– сіль та перець до смаку;
– 20 грамів вершкового масла. 

Легко і дуже смачно / Фото "Домашні рецепти"

Приготування: 

  1. Розморозьте оселедець, видаліть голову, хвіст, плавники, випатрайте та ретельно промийте рибу.
  2. Обсушіть паперовими рушниками. Натріть оселедець сіллю та чорним перцем, зовні й усередині.
  3. Цибулю та моркву наріжте півкільцями, трохи посоліть, поперчіть і перемішайте.
  4. Покладіть частину овочевої суміші у черевце кожної рибини. Дно форми застеліть фольгою, змастіть її олією та викладіть решту овочів, утворивши "подушку".
  5. Посипте зеленню.
  6. Викладіть рибу зверху, злегка змастіть олією й загорніть у фольгу.
  7. Запікайте при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин.
  8. Потім розгорніть фольгу, змастіть рибу вершковим маслом і допікайте ще 10 хвилин, щоб утворилася апетитна рум’яна скоринка.

З чим подавати запеченого оселедця? 

Для щоденної трапези найкраще підійдуть запечена картопля або рис. А якщо подавати запеченого оселедця на святковий стіл, то найкраще його ставити поруч з маринованими або свіжими овочами, радить портал Moje gotowanie. 

Смачні страви на щодень 

  • Насолодіться дивовижним шоколадним брауні з яблуками – ні грама борошна й жодних зусиль. 

  • А ще пригадайте смак лінивих вареників – тут рецепти на будь-який смак.