Пісочні кільця з маком, кокосом та горішками – домашня випічка вихідного дня

Пісочні кільця – популярний різновид домашнього печива, який так обожнюють не тільки діти, а й дорослі. Просте тісто, посипки на вибір – смакота!

Читайте також Ідеальне осіннє меню: перші страви, які ви точно захочете повторити

Окрім запропонованих посипок до кілець можна обирати ті, які довподоби, або в наявності вдома.

Рецепт пісочних кілець до чаю

• Час: 2 години
• Порції: 15 – 20 штук

Інгредієнти:
 – 180 грамів вершкового масла 82%
 – 100 грамів цукру
 – 10 грамів ванільного цукру
 – дрібка солі
 – 1 яйце (+1 для змащування)
 – 310 грамів борошна
 – 30 грамів кукурудзяного крохмалю
 – 0,5 чайної ложки розпушувача.
Для присипки:
 – кокосова стружка;
 – обсмажені волоські горіхи;
 – мак.

Приготування:

• Вершкове масло з’єднуємо з цукром, ванільним цукром, сіллю.
• Все добре збиваємо доки маса не стане світлою (десь 5 хвилин).
• Вводимо яйце і також добре збиваємо.
• Борошно просіюємо з крохмалем та розпушувачем і додаємо половину до тіста.
• Вимішуємо лопаткою, додаємо борошно яке залишилось та переміщаємо тісто на робочу поверхню.
• Важливо, щоб печиво вийшло пісочним та ніжним – не потрібно його довго вимішувати, а швиденько зібрати в кулю.

• Розділяємо тісто на дві частини, розкачуємо на пергаменті та відправляємо до холодильника на 20 – 30 хвилин.
• З охолодженого тіста вирізаємо печиво, витягуємо серединку, змащуємо яйцем та занурюємо в посипки.
• Викладаємо на деко застелене пергаментом та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку.
• Випікаємо до рум’яного кольору 15 – 17 хвилин.
• Готове печиво охолоджуємо на решітці.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати сирну шарлотку з яблуками.