Приготуйте особливий сніданок у розпал сезону: рецепт шакшуки з лисичками
4 липня 2024,
06:32
Читать новость на русском
Джерело:
Kwestia smakuШакшука – страва з яєць, приготованих у соусі з помідорів, оливкової олії, цибулі та часнику. У розпал сезону лисичок варто додати їх до цього пікантного сніданку!
Такий сніданок можна подавати одразу у сковорідці. Смачними додатками до нього стануть грінки або свіжий хліб.
Не пропустіть На будь-який смак та гаманець: як приготувати бюджетний салат з куркою
Шакшука з лисичками
- Час: 25 хвилин
- Порцій: 4
Чудовий сніданок / Фото kwestia smaku
– 2 – 3 помідори (приблизно 400 грамів);
– 100 грамів лисичок;
– 1 столова ложка вершкового масла;
– чверть молодої цибулі;
– сіль і свіжомелений перець;
– 2 – 3 яйця.
Приготування:
- Помідори бланшуйте та почистьте від шкірки, м'якоть наріжте кубиками.
- Лисички промийте та обсушіть.
- На сковороду викладіть вершкове масло і нарізану цибулю і трохи обсмажте.
- Додайте лисички та тушкуйте 1 – 2 хвилини.
- Додайте помідори, приправте сіллю і перцем.
- Перемішайте та смажте на сильному вогні близько 5 хвилин, не помішуючи (тоді помідори випаруються і збережуть структуру, якщо помішувати, то стануть пюре).
- До обсмажених помідорів додайте яйця.
- Приправте сіллю та готуйте приблизно 5 хвилин або поки яєчні білки не застигнуть (ви можете накрити на деякий час в кінці, це пришвидшить процес).