Найсмачніший десерт дитинства: простий рецепт шоколадної ковбаски
- Шоколадна ковбаска складається з цукрового печива, вершкового масла, згущеного молока, волоських горіхів і какао.
- Для досягнення правильної консистенції десерту рекомендується використовувати вершкове масло з високою жирністю.
Багатьом із нас добре знайомий смак шоколадної ковбаски. Цей десерт завжди повертає у теплі спогади про дитинство.
Попри свою простоту, він має особливу чарівність: кілька доступних інгредієнтів, мінімум зусиль – і ви отримаєте справжні домашні солодощі, які приємно подати як до чаю, так і як швидкий гостинець, інформує 24 Канал з посиланням на ютуб-канал "Ситий стіл".
Читайте також Десерт, який засвідчує майстерність господині: пляцок "Вишиванка" за рецептом Лілії Цвіт
Рецепт шоколадної ковбаски
- Час: 10 хвилин + 2 години охолодження
- Порцій: 6
Інгредієнти:
– 500 грамів цукрового печива;
– 150 грамів вершкового масла;
– 300 грамів згущеного молока;
– 150 грамів волоських горіхів;
– 3 столові ложки какао.
Приготування:
- Покладіть печиво між двома аркушами пергаменту та подрібніть качалкою. За бажанням можете скористатися товкачиком або блендером. Головне – отримати дрібну крихту.
- Горіхи подрібніть ножем або у кухонному комбайні та змішайте з крихтою печива. Додайте какао, м'яке вершкове масло та згущене молоко. Акуратно вимішуйте масу руками (зручно робити це в рукавичках), доки вона не стане абсолютно однорідною.
- Викладіть суміш на харчову плівку, сформуйте рівну "ковбаску" та щільно загорніть. Перекладіть заготовку до морозильної камери й залиште щонайменше на 2 години, щоб десерт добре застиг.
- Після охолодження наріжте ковбаску кружальцями та подавайте до столу.
Дивіться, як приготувати шоколадну ковбаску: відео
Яке масло варто обрати для приготування десертів?
Для приготування шоколадної ковбаски найкраще обирати якісне вершкове масло з жирністю не менше 72 – 82%. Саме такий продукт гарантує правильну консистенцію десерту: маса виходить щільною, пластичною й чудово тримає форму після охолодження, каже портал Przyslij przepis.
Окрім того, натуральне масло має чистий вершковий смак, який добре поєднується з какао, згущеним молоком і печивом, не перебиваючи аромат інших компонентів.
Які ще солодощі варто приготувати?
Приготуйте для своїх близьких "Польську Хатку Пухатку" – соцмережі від неї просто шаленіють.
Також радимо приготувати легендарний "Маків цвіт", який поєднує ефектний вигляд з дивовижним смаком