Потіште себе ресторанним сніданком вдома: рецепт тостів з яйцем пашот

Тости з лососем, яйцями пашот та ікрою, на перший погляд, виглядають складно, але насправді – рецепт дуже простий. Якщо у вас не має риби чи ікри – сміло замініть ці продукти на курочку чи шинку.

Читайте також Здивуйте сім'ю осінніми смаколиками: рецепт випічки з листкового тіста та курячого фаршу

Такий сніданок не тільки стане улюбленим в сім'ї, а наситить на цілий день. 

Рецепт тостів з яйцем пашот

• Час: 20 хвилин
• Порції: 1

Інгредієнти:
 – тостовий хліб;
 – 2 столові ложки м'якого сиру;
 – авокадо;
 – салатний мікс;
 – 2 столові ложки оливкової олії;
 – 2 яйця;
 – копчений лосось;
 – 2 столові ложки ікри форелі;
 – 1 столова ложка винного оцту;
 – сіль;
 – чорний мелений перець;
 – лимонний сік.

Приготування:

• Хліб змащуємо оливковою олією і підсмажуємо на розігрітій сковорідці.
• Розбиваємо яйце на сито, аби стекла зайва рідина. Кипʼятимо воду, додаємо 1 столову ложку оцту, сіль і перемішуємо, щоб утворилась воронка.

• Опускаємо обережно у воду яйце і варити 3 хвилини на середньому вогні.
• Підсмажений хліб змащуємо сиром, зверху додаємо листя салату, потім нарізаний і политий лимонним соком авокадо. Зверху додаємо лосось, яйце пашот, ікру, сіль, перець.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати домашні булочки з маком.