Багато хто любить спаржу через її багатофункціональність. Її можна готувати різними способами – варити, тушкувати, смажити на грилі, запікати або навіть їсти в сирому вигляді в салатах.

Не пропустіть Не тільки огірки та капуста: що можна квасити на зиму

Спаржа на сковороді

  • Час: 20 хвилин
  • Порцій: 4

Приготування:

  1. Вимийте спаржу і видаліть здерев’янілі кінці.
  2. Якщо спаржа дуже довга, розріжте її навпіл або на третини. Викладіть спаржу в миску, посипте сіллю і перцем, полийте оливковою олією і перемішайте.
  3. Розігрійте сковороду досить сильно, а потім зменшіть вогонь. Додайте спаржу і смажте близько 5 хвилин, час від часу струшуючи сковороду.
  4. В останню хвилину смаження додайте масло і трохи збільште вогонь.
  5. Зніміть зі сковороди, подавайте гарячою.
  6. За бажанням посипте улюбленим сиром, найкраще пармезаном.