Від такої закуски не встоїть ніхто: святковий рецепт для Іванів та Іванок

Закуски з авокадо завжди актуальні, адже це не тільки оригінальний продукт, а й надзвичайно корисний для організму. 

Читайте також Страви світової кухні у вас вдома: 3 рецепти з курятини, які варто спробувати

Міні чизкейки з авокадо стану доречними на будь-якому святі, також вони чудово підійдуть на сніданок чи перекус. А готувати страву надзвичайно просто та легко.

Міні чизкейк з авокадо

• Час: 20 хвилин (+4 години на стабілізацію)
• Порції:  9 штук

Інгредієнти:
 – 80 грамів солоного крекеру;
 – 80 грамів вершкового масла;
 – 10 грамів желатину + 50 грамів води;
 – 180 грамів крем-сиру;
 – 5 ложки сметани;
 – 2 авокадо;
 – 50 г пармезану; 
 – сіль.

Приготування:

• ️Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати.
• ️Крекер подрібнюємо в крихту, зʼєднуємо з розтопленим маслом і робимо коржики в силіконовій формі для мафінів або в паперових формочках. Охолоджуємо.

• ️Для сирної маси зʼєднуємо крем-сир, сметану, одне авокадо і натертий пармезан.
• Збиваємо блендером, додаємо розтоплений в мікрохвильовці чи на водяній бані желатин і знову збиваємо.
• Додаємо нарізане шматочками авокадо, перемішуємо.
• ️Сирно-авокадну масу рівномірно викладаємо зверху на коржики і охолоджуємо 3 – 4 години.
• ️За бажанням чизкейки зверху можна доповнити слабосоленою рибою і авокадо.

Смачного!

Сподобався рецепт закуски? Спробуйте також приготувати фаршировані квіти цукіні до м'яса чи риби.