Панкейки – традиційна американська страва, яка надзвичайно популярна в Канаді. Її традиційно подають з кленовим сиропом, але можна і з морозивом чи варенням. 24 канал підготував для вас перевірений рецепт.

Читайте також Сезон відпочинку на природі: як приготувати шашлик із курятини на будь-який смак

Рецепт пухких панкейків

  • Час: 15 – 30 хвилин
  • Порції: 2

Приготування:

  • Ретельно просіюємо борошно через дрібне сито, щоб не було грудочок. Пересипаємо його в миску, додаємо сіль та розпушувач.
  • В окремій мисці змішуємо тепле молоко, яйце і розтоплене вершкове масло.
  • Додаємо молочну суміш до борошняної суміші і за допомогою виделки змішуємо всі інгредієнти, поки не отримаємо однорідне густе тісто без грудочок.
  • Розігріваємо антипригарну сковороду на середньому вогні і додаємо 1 столову ложку вершкового масла. Обережно виливаємо трішки тіста та смажимо панкейки. Як тільки бульбашки почнуть з’являтися на них, їх можна перевертати.
  • Готуємо, поки обидві сторони не стануть золотисто-коричневими.

Смачного!