Холодец появляется на столе тогда, когда в доме готовятся к застолью. Однако один неточный шаг – и бульон мутнеет, мясо теряет вкус, а праздник испорчен.
Со времени появления классического Оливье прошло уже более века, и сегодня этот салат получил множество интересных вариаций. Предлагаем вам попробовать изысканный вариант – с отварным телячьим языком.